肉丁蘑菇酱
“ 看了很多肉酱辣酱大都是用甜面酱做~~
咱这里都爱吃本地滴东北大酱~~
用鸡蛋或肉来炒酱~~
吃面条馒头煎饼~~
或用山菜蘸着吃~~
那个香哦~~
今天就来炒肉丁酱吧·~”
[主料]
里脊肉：一块
[辅料]
小黄蘑：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
[配料]
东北大酱：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉丁蘑菇酱的做法步骤]
1、里脊肉一块切丁。
2、小黄蘑切碎。
3、东北大酱。
4、胡萝卜和洋葱切丝。
5、肉丁入锅。
6、炒至断生。
7、放适量白糖继续炒。
8、一直炒至发干出锅备用。（因为想吃有嚼头滴肉肉呢）
9、另起锅放油入洋葱爆香。
10、接着胡萝卜和小黄蘑一起入锅翻炒放一点五香粉。
11、倒入炒好滴肉丁。
12、东北大酱一袋半（这个是看配料滴多少放滴），小火炒匀后调入适量味精和白酒即可。
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