红烩牛肉
“ 昨天炖的牛肉还剩了一些，今天做了这道菜，色泽红亮，营养丰富，简单美味！”
[主料]
牛肉：适量
土豆：一个
胡萝卜：一根
洋葱：半个
西红柿：两个
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
花生油：适量
口味：咸香
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烩牛肉的做法步骤]
1、炖的牛肉（提前做好，可以分两三次吃）。
2、食材准备就绪。
3、西红柿切成块儿。
4、土豆切成滚刀块在清水里浸泡。
5、胡萝卜洋葱切好。
6、锅内放油烧热，放入土豆块翻炒均匀，多炒一会儿变软。
7、放入胡萝卜块儿继续翻炒均匀。
8、多炒一会儿。
9、加少许老抽生抽上色调味。
10、翻炒均匀。
11、放入牛肉块儿。
12、放入洋葱块儿。
13、加少许盐调味。
14、倒入适量清水烧开。
15、中火慢炖，完全入味，土豆软烂即可出锅。
[小窍门]
这道菜也可以换成砂锅菜，热乎乎的很适合冬季吃哦！
使用的厨具：炒锅
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