海鲜清汤面
“ 简单易上手，营养价值极高。”
[主料]
挂面：1把
鸡蛋：1个
海虾：两只
蟹棒：两根
生菜：3片
[辅料]
葱花：适量
猪油：适量
食盐：1/4勺
辣椒油：几滴
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[海鲜清汤面的做法步骤]
1、准备食材：挂面，鸡蛋，海虾，蟹棒，生菜，葱花。
2、虾去头去虾线，蟹棒去包装放入开水锅中焯烫并捞出，锅中水留作清汤面的海鲜汤料。
3、生菜洗净备用。
4、取一个大碗放入切好的葱花 ，舀入一勺猪油，一勺辣椒油和一勺味精。
5、凉水锅中打入一个鸡蛋（小窍门；这样煮出来的荷包蛋，不会让蛋清在沸水中散落）。
6、这是结果图。
7、下入挂面和生菜。
8、煮熟后将面条捞入碗中，上面马上荷包蛋、生菜、蟹腿棒和大虾，一碗烫烫的海鲜清汤面就可以端上桌。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐