玫瑰花饼
“ 离家不远处有个玫瑰花基地，每年这个时候，玫瑰飘香。今年到玫瑰园摘了筐玫瑰花，寻思着来做做玫瑰花饼吧。”
[水油皮]
中筋粉：75g
玫瑰酱：90g
猪油：35g
熟糯米粉：30g
花生碎：20g
热水：50g
白糖：30g
[辅料]
蛋黄液：1个
熟芝麻：1勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[玫瑰花饼的做法步骤]
1、将糯米粉炒熟，成黄色就是熟了。然后把糯米粉，玫瑰酱，花生碎搅拌在一起。如果太干了，可以适量加点水。喜欢甜的，可以再加点白糖。搅拌均匀备用。
2、水油皮材料混在一起，搅拌成雪花状，然后揉成光滑面团
3、制作油皮的材料混在一起搅拌，揉成光滑面团
4、油皮，水油皮都揉成光滑面团，醒半个钟头。
5、把油皮水油皮分别分成12个小剂子，用水油皮包住油皮，按扁，擀成牛舌状，再从一头向另一头卷起。再按扁，擀成牛舌状，再卷拢。再擀成或压成薄圆形。
6、包入馅，压成薄饼，饼上用牙签或叉子扎些孔。再刷上蛋液，撒上芝麻（这步可省略）
7、入烤箱，200度，中层10分钟，再翻边烤10分钟就ok啦！
使用的厨具：电烤箱