炒花菜
“ 爽脆可口，简单快手，家常做法。”
[主料]
花菜：250克
五花肉：少许
[辅料]
蒜头：3粒
胡萝卜：少许
生抽：少许
糖：少许
葱：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒花菜的做法步骤]
1、花菜摘成小朵清洗干净
2、锅中加入水烧开
3、下花菜，胡萝卜片焯水1分钟
4、捞起沥水
5、五花肉切粗条
6、切点蒜末
7、葱切段
8、热锅下五花肉中小火煸炒出油脂及香味
9、如图，肉有点焦香，油脂也出了不少
10、下蒜末炒香(肉肉有点多，取了一些出来)
11、下生抽，糖炒香
12、然后下焯水的花菜炒入味
13、最后下葱段炒一下下即可
使用的厨具：炒锅
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