萝卜鸡肉丸
[主料]
萝卜：1个
瘦肉：100g
[辅料]
淀粉：80g
[调料]
十三香：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[萝卜鸡肉丸的做法步骤]
1、萝卜去皮。
2、萝卜刨丝加入盐腌出水。
3、瘦肉剁成末。
4、萝卜出水，挤干水分。
5、混合肉末和萝卜，加入十三香调料。
6、加入鸡精。
7、加入蚝油。
8、搅拌均匀。
9、加入淀粉拌匀。
10、搓成一个个丸子。
11、做了一盘。
12、烧热锅加入油。
13、放入做好的丸子炸。
14、出锅后用吸油纸吸去油份。
15、丸子外脆。
16、外脆。
17、内嫩。
18、鲜美。
使用的厨具：煮锅
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