青椒炒肉
[主料]
猪瘦肉：500g
[辅料]
酱油：一勺
生粉：两勺
郫县豆瓣酱：一勺
生姜：一小块
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[青椒炒肉的做法步骤]
1、猪瘦肉切丝。
2、青椒切丝或者切条(1-2cm)长
3、炒肉放点水，这样肉炒出来不会老。
[小窍门]
肉顺着纹路横着切，这样炒出来肉不会。嚼不动。炒肉放点水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜