酸汤面
“ 一碗酸辣开胃，做法简单的酸汤面分享给亲们。”
[主料]
细面条：150g
[辅料]
小葱：2颗
大蒜：1粒
鸡蛋：1个
[调料]
盐：适量
生抽：2小勺
香醋：1.5小勺
白糖：少许
鸡精：适量
胡椒粉：适量
熟芝麻：适量
芝麻油：少许
花生油：少许
辣椒面：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸汤面的做法步骤]
1、准备食材，今天一个人，没有擀面，买了些回来。
2、葱、蒜切末放到碗里。
3、里面加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、芝麻。
4、锅中倒油，油冒烟后把它浇在碗里。
5、最后倒入生抽、香醋和芝麻油拌匀备用。
6、锅中加水，水快冒泡时打入一个鸡蛋，水开后把面团倒进去，中间加两次水。
7、最后把青菜放进去水开即可。
8、一碗香喷喷的酸汤面可以开吃啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 家常菜