紫薯曲奇
“ 紫薯曲奇
  ——QQ的摸样、香脆的味道，即可以做下午茶点，也可以做小朋友的健康零食。有兴趣大家，一起来试试吧！”
[主料]
低筋面粉：100克
紫薯泥：40克
[辅料]
蛋清：1个
黄油：60克
[配料]
糖粉：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫薯曲奇的做法步骤]
1、将黄油软化后放入糖粉拌匀
2、用电动打蛋器打发到黄油体积蓬松后，分两次加入蛋清进行搅拌直至成细腻糊状。
3、加入紫薯泥进行搅拌
4、拌匀后的紫薯曲奇面糊，将其装入装上大号裱花嘴的裱花布袋内。
5、在烤盘内铺上烘培纸，进行裱花。
6、烤箱预热到170度，放进烤盘在中层，烤15-18分钟。取出放凉后食用。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱、蒸锅
所属分类： 烘焙