咖喱菜花
“ 去超市买了一盒咖喱酱，味道比咖喱粉好多了呢~孩子很喜欢吃，这次还剩了一点，做个纯素的菜吧！”
[主料]
菜花：300克
胡萝卜：100克
[辅料]
咖喱酱：适量
油盐：适量
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[咖喱菜花的做法步骤]
1、菜花洗净，掰成小朵。
2、锅内烧开适量清水，放入菜花，焯三五分钟，捞出。
3、放入切好的胡萝卜块，焯一会捞出控水。
4、洗净锅，锅热后放适量油，油热后倒入适量清水，放入咖喱酱。
5、烧至酱料融化，放入菜花和胡萝卜，中火煮一会。
6、烧至汤汁减少，加适量盐调味，出锅即可。
[小窍门]
1、、如果事先不烫一下菜花和胡萝卜，可以直接用油炒，炒完了再加水和酱炖一会。
2、、菜花的口感根据自己需要掌握烫的时间。